Magi Planet星球工坊創辦人暨執行長 李佳祐，2010年從手機硬體工程師轉行賣爆米花，旁人都覺得他瘋了，爸媽也持反對意見，但他目光獨到發現商機，毅然決然栽進爆米花的世界，如今推出超過50款口味，不僅與異業合作，西班牙海鮮、宮保雞丁、雙色地瓜都能變成爆米花口味，甚至進軍海外市場跨足中港澳、東南亞、美國等12個國家，年營業額衝破2億元。
Magi Planet星球工坊在台灣擁有7家百貨門市據點，2019年透過CYBERBIZ建立官網並串接POS系統，線上線下整合，掌握關鍵消費者數據，每年會員數以20%到30%穩定成長，客單價甚至提升103%！
工程師棄年薪百萬 轉行賣爆米花
鹽酥雞、玉米濃湯、抹茶拿鐵，平常在餐桌出現的餐點，搖身一變成為爆米花口味，將爆米花裹上新衣，打造零食新價值的幕後推手是Magi Planet星球工坊創辦人暨執行長 李佳祐 Ben（以下簡稱Ben）。工程師出身的他，讓星球工坊如今在國內北、中、南擁有7家百貨據點，海外銷售據點則到達夏威夷、加拿大、香港、新加坡等12個國家，年營業額衝破2億元，締造傲人成績的背後，是Ben跌跌撞撞苦心鑽研出的成果。
從一位手機硬體工程師，放棄年薪百萬跨行賣爆米花，旁人笑他是傻子，但他骨子裡始終燃著創業魂，會以爆米花出發，是因為2009年，台灣盛行裹上焦糖的爆米花，看到同事一箱一箱地買，掀起團購爆米花的熱潮，讓他發現商機，認為爆米花不光是在電影院吃，也能成為日常點心。2010年，他決定創業賣爆米花，原本以為賣爆米花很簡單，但實際投入之後，才發現非常不容易，尤其他是理工背景，對財務很陌生，當時連損益表是什麼都不知道，於是他花非常多時間研讀書籍、向長輩請教怎麼計算商品訂價和原料成本，凌晨2、3點睡覺更是家常便飯，才讓公司財務營運慢慢穩定下來。
Ben憑著滿腔熱血創業，他的爸媽其實相當反對他創業的決定，為什麼要放棄穩定的薪水，轉投入一項不知道有沒有未來的爆米花市場，Ben坦言以前在台北內湖科學園區上班，工作不差，他身為RD負責測量數字、認證，然而面對一成不變的生活，他想做些改變，挑戰不一樣的自己。
爆米花做出差異化 創新口味引買氣
創業的挑戰不斷接踵而來，要將產品做到差異化，做出市場區隔，Ben比較20多種玉米品種後，他選用美國進口蘑菇型的非基改玉米粒，除了和電影院販售的蝴蝶型爆米花做出區別，品質也相對穩定，由於原料成本較高，並且需要人工手炒，定價就得提高。
一開始開街邊店，用現場製作爆米花當作賣點，的確吸引不少客人，但是時間一久，少了新鮮感，誘因漸漸降低。他隨後改變策略，鎖定消費金額高，願意花錢買品質的百貨公司客群。第一間百貨門市開在台北信義誠品，逐步在百貨公司設立專櫃據點，並且開放讓客人試吃，Ben提到：「我沒吃過的東西，我不太敢在第一次就購買，除非它超級好吃，但我要怎麼證明它好吃？只有你吃過才會知道，所以我們百貨據點就讓人家試吃。」
試吃這招果然奏效，尤其在台北京站時尚廣場的據點，許多國外觀光客都會將星球工坊的爆米花當作伴手禮，買回去送給親友，這也開啟Ben拓展海外市場的契機，東南亞、香港、北美市場都成為他的事業版圖，但想要打入當地市場，就得熟悉在地的味道，在新加坡推出叻沙口味，在日本有海苔口味，泰國則有泰式酸辣爆米花，好符合在地消費者的需求。
每每推出一款商品，都得花上半年到8個月的研發期，因為不是口味開發出來就好，後續還會做市場調查，像是提供試吃品給門市或網路消費者，得到口味反饋後，研發團隊再加以調整，通過率得達到8成，新口味商品才會上市。
星球工坊目前推出超過50種爆米花口味，問及如何研發新口味？Ben選擇從市面上熟悉或流行的商品著手，再從中找到自己的特色，像是「雙色地瓜爆米花」，初始的想法是台灣夜市常見的炸地瓜球，有黃色、紫色的地瓜球，顏色垂涎、入口香甜。
Ben於是和台南新化知名的「瓜瓜園」合作，選用台農57號黃金地瓜搭配台農73號紫心地瓜，經高溫烘烤保留地瓜原有的溫醇甜香後磨成粉，再與爽脆的爆米花巧妙融合，不但不膩口，還成功引起粉絲共鳴。
Ben認為，爆米花好吃只是基本，對美味從不設限的他，為了製作帶有辣味的爆米花，因緣際會下認識KIKI川菜的老闆娘，因此了解青花椒的等級和麻度，也讓他成功製作出「青花椒麻爆米花」，但光會麻還不夠，再搭配韓國辣椒粉和磨碎的二荊條辣椒，微微香麻不會嗆辣，口感更富層次。
雖然爆米花是零食，但Ben希望大家吃爆米花也能吃得安心，星球工坊的爆米花皆不含防腐劑，「蔗香焦糖爆米花」甚至使用甘蔗原液，做到無添加，來自台南玉井契作的白甘蔗，榨汁之後，利用35到40度的文火慢熬，過程中不加入催化劑，讓水分慢慢蒸發之後，取出甘蔗原液，搭配焦糖香氣的爆米花，滋味清甜非常爽口，並且榮獲A.A. CLEAN LABEL無添加三星認證。
運用CYBERBIZ建立官網+POS 會員數穩定成長
星球工坊銷售通路從百貨據點開始，伴隨不斷開創豐富的爆米花口味，Ben也進軍電商市場，在蝦皮、momo都能看到星球工坊的產品，不過他點出這些大型電商通路平台儘管可以獲得曝光，卻難以掌握消費者的購買頻次與資訊，唯有透過自家官網建立品牌忠誠度，讓消費者不用在平台搜尋，也可以清楚直接到官網找到產品資訊並完成下單。
Ben提到自建官網的好處，「我們一開始是靠百貨公司的流量，不用自己導流，我們攔截過路客就好，但顧客不買，你很難對他做再行銷；反觀線上的好處是，你可以知道顧客從哪邊來，到官網點過哪些足跡，他最後有沒有買？他沒買的話，你還可以對他做再行銷，吸引他回來購買。」
「線下體驗、線上購買」是近年零售業聲量很高的概念。實體門市提供消費者試吃或試穿，這是線上行銷無法做到的服務，Ben一方面拓展百貨櫃點，另一方面希望建立官網，原因是實體門市的消費數據難以蒐集，一直是個痛點，於是Ben找上CYBERBIZ，從2019年起運用CYBERBIZ提供的EC官網和POS系統，串聯台灣所有門市通路資訊，整合線上官網與線下門市的會員數據。
Ben說：「我們看到CYBERBIZ的系統，請顧客綁定電話或E-mail成為會員，當EC跟POS串接之後，就能知道誰是同一個會員，我們想要的訴求是尋找一個穩定跟比較便宜的系統，所以後來選擇CYBERBIZ開站。」
Ben坦言，過去我們以為線上和線下消費者是不同族群，門市主管會認為線上做的活動，門市不用跟隨，而會去百貨公司的客人和線上消費者是不同客群，但是透過線上線下整合之後，數據一拉出來，發現有7成的客人是重疊的，只是線上客人年紀稍長，線下客人稍微年輕一點，年紀落差在5歲之間。會有這樣的落差，Ben分析說，線上必須達到一定的消費金額才享有免運門檻，因此年紀較長的客人、消費力道較強。進一步，他們也透過數據分析得知，自己的主力客群為25到40歲的消費女性，因此設定行銷活動規劃時，便更有依據和方向。
星球工坊運用CYBERBIZ的EC官網和POS系統，更瞭解消費者的消費週期，以及消費者真正的需求是什麼，Ben說：「我們透過系統的後台資料，能找到是哪位顧客購買、以及消費的方式、時間和金額等，也能掌握我們的行銷活動是不是有切中消費者需求。」並且，透過CYBERBIZ後台的篩選器，篩選出我們要的會員族群，可以對他投放LINE訊息或是EDM，與消費者建立有效的良性溝通。
此外，CYBERBIZ提供的OMO數據分析報表，更能清楚知道線上和線下的消費人數，以及新會員的加入狀況，Ben也接著說：「我們最在意的是客戶生命週期，它可以讓我們提早知道哪位客人即將要Say Goodbye，因為很久沒光顧你的官網或門市，我們可以提早去預防，或是提醒他再次消費。」
不過初期在推動線上線下整合的時候，門市人員難免會有些聲音，實體門市擔心消費者一旦註冊官網會員後，就改至線上下單，而不到門市消費，當初的確經歷一段陣痛期，花了一番時間和精力與門市人員溝通。
Ben回憶道：「根據人的消費習性，你會逛這家百貨公司，不外乎是地緣關係，像是鄰近上班地點、住家或是習慣去逛的地方，無論如何他都會在我們百貨的消費範圍裡。另外還要讓門市人員知道線上客人註冊成為會員後，他可以查詢我們的門市據點，便會到門市消費，雙方（線上線下）是互益的。」透過線上線下整合之後，會員數每年以20%到30%的幅度成長，業績的基本盤變得更加穩固。
使用LINE OA 活躍舊客購買率
透過CYBERBIZ串接 LINE OA（官方帳號）打造品牌APP，對星球工坊來說，業績同樣有正向幫助。Ben說明，「顧客加入LINE OA（官方帳號），他會成為星球工坊的會員，我們就有跟他接觸的機會，例如推播LINE訊息，他會知道現在有哪些活動，像是最近聖誕節，我們可能就有折扣活動，消費者就能方便得知並下單。」近期Ben也開始嘗試運用LINE直播介紹自家產品，Ben觀察到，藉由LINE直播讓舊客更加活躍，過去他可能買過一兩次，但看你的直播很有趣，和你聊天之後，當你有推薦其他品項的時候，他也會順手購買，消費基本盤就能再擴大。
對於線上線下整合，Ben認為是必然的趨勢，現在他將台灣當作試驗場，未來希望讓海外的夥伴都能做到線上線下整合。Ben提到，「我們台灣在後面當作Sponsor，教他們哪些案例是會成功的，只要先把會員蒐集好，我們也可以協助他們把業績往上跳。」Ben將工程師反覆試驗的精神，投入到爆米花裡，創新獨特的風味，在零食市場中一支獨秀，不僅將傳統爆米花灑上絢爛色彩，也讓自己開創嶄新的人生風采。
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