POS是什麼?做線下生意離不開POS的3大理由

【電商百問31】POS是什麼?做線下生意離不開POS系統的3大理由

電商百問第31集,告訴你現在的POS機有多厲害,讓你日進斗金、賺錢如有神助。大家應該都聽過POS機,就是便利商店的店員會在幫你結帳時按的那一台。但現在的POS系統很進步,能做到除了結帳之外的很多事情,更能減少你的工作負擔。

什麼是POS系統

POS全名又稱Point of Sale,銷售時點情報系統,在零售業中是紀錄銷售商品的資訊系統,而在傳統店家中,POS是負責結帳、處理訂單的地方。看起好像有看沒有懂,我們簡單的說,你今天如果去四海遊龍點餐,會看到店員拿著你的訂單在一台電腦上面操作,那台電腦就是POS機,對於餐飲業來說,她可以取代過往的紙本菜單的功能。那場景換到7-11、全家這種的零售業,就是可以直接刷條碼結帳,然後串接會員系統啥的,總的來說,這套系統很有效地取代了過往大量且繁瑣的人工作業,而現在因為科技的進步,一套優秀的POS系統還可以協助你做決策和判斷。

為什麼做生意離不開POS系統?

每個老闆希望錢能花在刀口上,可以用便宜的方法解決問題,就不需要用貴的方法來解決。同樣的,如果只請兩個員工就能營業,你也不會想要請五六個員工來做事。而POS就是可以幫你大幅節省成本跟時間的工具。我們能肯定的告訴你,找到一套好的POS系統,絕對可以在這三格層面幫上你的忙。

  1. 提高管理效率,有效降低人事成本
  2. 讓會員經營更容易
  3. 節省傳統營運成本

使用POS系統的理由01:提高管理效率,有效降低人事成本

有做過實體店面的人應該都知道,在店裡面最容易發生爭議的就是貨跟錢。進出貨對不上或是帳面不符這類的問題,如果不處理就會小洞變大洞,但要處理又很麻煩。如果帳目不對要賠錢,你不僅得要一個一個員工叫來詢問,然後還要排解他們之間的彼此質疑跟敵視。只要一個禮拜發生一次,你的生意就不用做了。

而最好的解決辦法就是你直接把資料都存在POS系統裡,讓POS系統自己幫你管理就好,每次交班前花個十分鐘對一下,如果有庫存不符的問題,資料調一下就會清清楚楚。

想要降低人力成本最好的方式就是使用POS系統幫你解決雜事,讓你不需要親自盤點百來件的貨物管理,還能有效及時回報庫存現在狀況,也不須擔心人為失誤算錯貨量的問題,減少人員雜事處理,你就能有更多時間去處理行銷推廣、檢視業績銷售報表的時間。

定期檢視銷售報表就像是你的業績心臟,假設你的服飾店每天都有約20筆的銷售紀錄,每天用紙筆手動轉電腦紀錄聽起來很簡單,但累積一個月下來就會有600筆的銷售紀錄,其中每筆訂單的收入、售出商品都不同,當你要計算每個月的淨盈利、成本,就需要手動調整表格,將這些時間累積下來,你都能想幾個銷售企劃,多賣好幾件商品了?

也許今天你很厲害,真的能夠1個人抵10個,但你卻不能有效的系統規模化,找不到下一個跟你一樣厲害的人,就也無法開下間分店。不過這種時候通常要先關心一下你的身體,用身體換業績,未來可是要花更多的醫藥費。

POS系統至少能省下你30%的工時

許多大公司就是透過POS系統有效規模化,減少30%處理店內雜務的工時,利用少數的人手就可以將店內雜事處理妥當。

試想,如果老闆朋友每半年打電話來訂商品,買的東西都是相似的,你腦中有印象,但今天恰巧是新來工讀生服務到那位貴客,才來三天的工讀生什麼都不知道,你覺得貴客會不會一個生氣就不買了?我之前服務過的一間客戶就曾發生過這樣的事情,當顧客感覺到自己的體驗變差時,就會減少來的次數,更何況是損失一個VIP客戶,都會讓你的業績大幅下降。

更不用提如果今天客人不滿意,想要來跟你退換貨,然後他買的商品又經過各種促銷折扣方式,還只想退其中某幾支商品;又或是發生更糟的情況:你其中幾筆訂單手動資料其實是錯誤的。不要懷疑,這種情況真的發生過,需要花更多的時間成本去解決,那距離你想把生意做大、業績提高的目標又更遠了。我們說一個很簡單的邏輯,如果你的商業模式中,有越多需要人工處理的事情,你離規模化就越遠。因為當某件事情需要人工處理的時候,就代表你需要花時間做員工訓練和教育,這樣的事情越多,代表員工的學習成本越高(他在學習和試錯的時候,你也要付薪水)。

但當我們利用POS系統時,你就能夠把一些無聊且繁瑣的工作交給系統處理(EX:計算每月業績、找出最暢銷商品、計算商品組合優惠等等的)。當你能有效規模化你的店家時,就更能清楚掌握到顧客的消費型態、促銷活動的效果,即時轉換拋單,讓你隨時隨地都能透過POS系統提供的報表檢視銷售狀況。當你清楚掌握現在店內銷售狀況,就能更有效地提出營業解決方法,有效率的解決問題,才能快速提升業績。

省下來的時間我們要做的事情就是思考,思考透過什麼方式去推廣自家產品、如何投放廣告、有效運用手邊的資源,讓業績最大化。

使用POS的理由02:讓會員經營更容易

傳統的POS機只能刷商品,處理近出貨訂單結帳的問題,卻無法留下其他的資料訊息,就正在不停流失你的重要顧客,就眼睜睜的讓白花花銀子從眼前溜走。

有沒有想過為什麼轉角巷子的早餐店阿姨總是能記住你每天吃的早餐?明明有一堆的客人,但她卻記得你愛吃的東西,可能還會透過簡單親民的方式為你取名字,那個眼鏡帥哥、帽子弟弟,讓你一到店裡的時候就能直接說出:「跟昨天一樣!」,然後享受熱騰騰、難以忘懷的火腿蛋吐司,為你取綽號、記住你的早餐。其實阿姨就是在腦中編入你的會員名稱、記住你的訂單資料。

在傳統店面中都很常使用這種「靠感覺」的方式經營會員,記住你吃什麼,就是在向客人為商品進行再行銷,但這樣的情況卻沒辦法延續下一個工作的人,早餐店阿姨離職後下一個新來的員工也需要花時間二次經營,又或是阿姨腦容量不夠,記不下更多的客人,到時候都不知道跑掉多少潛在會員?但POS系統能夠幫你省下這些時間。

為什麼經營會員那麼重要?

在經營一間店面,擁有自己的會員絕對是任何執行者都該知道的重要常識,舊會員絕對會比陌生客對你的商品還要來得多反應,而你打在舊會員身上的行銷成本也遠小於陌生客來得多。

你可以不知道最近流行的韓劇,但你不能不知道支配世界的82經驗法則,根據8020的效率法則(亦可叫2080、帕累托法則)中能推斷,許多實體門市中有將近80%的業績都源於20%的老客戶回購訂單,要穩住你的顧客回頭率,生意才能平穩向上。

餐飲店是如此、其他各大百貨也是如此,你買東西絕對會先從你之前去過的店面開始思考,消費者也是如此,一但買過就會一直買下去,第一次買是新客人,下一次購買就成為你的舊客回購訂單,會員的再行銷絕對比你不停買廣告跟下殺優惠折扣來得便宜。做好會員再行銷的方法可以參考做好VIP會員經營 讓顧客不僅死忠,還能貢獻百萬業績這篇文章。

這方面在女裝業者來說絕對有感。女人櫃子裡總是少一件衣服,只要她買過一次那間店,她就會一直買下去。這就是最典型的舊會員回購訂單,也更容易養成忠實顧客。現在的店家早就已經開始深度經營會員再行銷這塊大餅,而舊會員帶來的好處更多:

POS系統擁有會員資料庫的好處1:行銷成本低

我們都知道,只要你能「降低獲客成本」就能夠快速擴張,而實務上,當我們獲取第一次訂單的獲客成本絕對是高的,不論是實體還是線上網購,你花的廣告費用大部分都會賠錢賣出。最好的賺錢方法就是要靠會員的回購,回購訂單不需要花到第一次開發新客付出的廣告成本,第二張訂單就可以盈利了。

當你印了一大堆的宣傳單、下殺優惠多少折扣,會員都不一定看得到,他們不會每天到你的店家報到,這樣即便你做再多的活動,都不會有客人被刺激到。透過POS系統,你可以收集到會員的詳細資料,當你要舉辦促銷活動時可以透過會員的資料進行行銷推廣,刺激你的消費者,促使他們想要消費的慾望。

當你能直接地行銷這位會員時,你就可以使用較低成本的簡訊方式進行行銷推廣。可能你說為什麼不使用Email、寄DM的方式進行宣傳?

老實說說距離你上次打開Email中的廣告信件是多久以前了,一定很久以前,因為覺得都是垃圾廣告訊息麻,你會這樣想,那客人鐵定也會這樣想;但簡訊就不同,簡訊就像是變相霸凌人的工具,寄過去一定會讓你看到,就算你知道他是廣告信,但自動跳出的通知畫面還是會讓你看完這封訊息的內容。

也許他看了不一定會買,但對你傳遞的訊息絕對會有印象,之後也會先想起你這間店,比起你花一大堆錢去打陌生客都要來得有效。

POS系統擁有會員資料庫的好處2:幫你校正目標受眾

每個銷售業者都該知道自己的目標受眾(Target Audience),當你對準了一群購買意願很高的客群,行銷工作將會事半功倍,也許你不會做太多的行銷廣告,就能得到一大筆的訂單。相對的,當你搞不清楚到底誰會購買你家商品,結果當然就是亂槍打鳥,最後往往會敗興而歸。

比方說你是賣甜點蛋糕商品,你的受眾就不會去挑選「對科技有興趣」的受眾,因為對方對甜食、蛋糕商品根本沒興趣,更也許「流行飾品」都來得相對好。所以你要蛋糕甜點的客人,就該針對這樣的客人花心力。但要從哪裡找到最精準的受眾呢?

我的建議是你可以看一下過去有跟你買這項產品的消費者,也就是你的回頭客。這些會員絕對會是你行銷效果良好,容易購買訂單的用戶。而且這些用戶的資料你早就透過POS系統幫你完善的存取下來,還不用去各種地方亂槍打鳥,省下一堆的時間及行銷成本。

POS系統擁有會員資料庫的好處3:回購訂單提升業績

當你有了自己的會員就會直接向他們投遞廣告、做行銷,每個月至少會有20%以上的業績都是來自於老顧客,所以不需要擔心沒業績,反而要擔心的是你沒會員、會員數不夠。

舊有的會員握在自己的手上,透過方才第一點提及的再次行銷手法,讓你的行銷受眾清楚且有效,當你固定每兩周或每個月執行會員的再行銷方,定時確認回購訂單,才能有效穩固你的營業額。

透過POS系統有效會員經營的方式,你就能有效穩定你的每月營業額,至少不會發生這個月賺不少、下個月沒進帳的問題。這也是許多店家願意花大錢培養忠實客戶的原因,便宜就能賺到業績的方式誰不喜歡?

而更加有效經營會員的方式還有會員分層,為你的會員貼上專屬標籤,也許他是老闆的朋友、隔壁鄰居大媽、超級VIP等會員,當你在為他們進行分眾行銷,這樣你就更能精準打中你的客戶。

使用POS的理由03:節省傳統營運成本

傳統店家做的行銷廣告是什麼?印DM、小POP海報、POSM設計、各種布幕拉條,二十間門市零零總總一個月輸出下來絕對是萬元的輸出,但這樣的方式也不一定打得進你的客戶內心消費欲望,那換算下來的行銷成本鐵定很可觀。

POS系統搭配數位電子看版

在711、全家、麥當勞中經常會看到透過電子看板運用的新媒體,不僅省下你大筆的輸出費用,還能即時進行靈活多變的宣傳內容,更可以搭配NFC互動廣告機,和你的用戶進行深度的推廣銷售。

與其花一堆錢列印紙本海報宣傳單,還不如用個POS系統的電子看板,搭配各種時段播放不同的廣告。就好比早上時段你可以推出咖啡廣告,提供早上的活力能量來源,促進店內的上班族提升想購買的慾望。

POS系統搭配專屬電子標籤

去過便利商店買東西的你一定知道,每樣商品前面有小小的價格標籤,當有特殊活動時標籤也會變成特定色,有時候也會發現店員會貼錯標籤顏色,或是拿著某件商品發現這東西的優惠早就過期了,這種人為的基本錯誤經常會發生推期效性活動的實體店面上。

其實這張小小的標籤雖然不起眼,卻是實體門市將商品推廣給客人的重要手段,有些客人不喜歡店員在身旁推銷,喜歡享受自己逛街挖掘新品的感覺,而實體門市也只能透過那張小小的標籤向客人推廣商品的優點。但一間店商品百百種,也不可能每一樣商品都做A4小報寫上各種的宣傳,而且這樣下來影印費用也是不可小覷的一筆。

其實已經有許多商家都開始將商品標籤更換成電子標籤,知名品牌如遠傳電信的手機門市大多也是使用電子標籤,使用電子紙,幾顆電池就能使用很久,更不用煩惱電子標籤沒電的問題,透過POS系統後台顯示,會告訴你哪台標籤沒電,提醒你隨時進行更換處理,不用一台台花時間檢查。

如果你是賣生鮮水產品的門市人員,是否對於紙標籤總是被水弄糊而感到困擾?然後又要花時間再影印一份並貼上,就不提冰櫃還有好幾十種商品等著你處理?這種時候電子標籤的螢幕自動保護程式就能省去麻煩,讓商品標籤能夠清楚的呈現給用戶看。

又或是你們門市經常作當天性的即時促銷活動,以前的門市人員可能沒辦法知道這件事,但透過POS系統統一的電子標籤也能一次幫你標記完成。

促銷活動如果每天都不一樣,門市人員一定會哀哀叫,「光是貼標換標都來不及了,哪還有時間推銷?」POS系統的智能電子標籤透過後台優惠修改,自動幫你在需要顯示的商品上提出,讓促銷優惠不因人為失誤而消失,還能搭配QRcode進行商品宣傳。

POS系統搭配AI人臉辨識

如果你去便利商店應該有注意到他們結帳的後方還有一台小型的攝影機,又或是便利商店有個落地的NFC數位廣告機,通常都有搭配人臉辨識系統的服務,透過AI智能辨識系統,能幫助你蒐集客流的資訊,從性別、年齡、人流等,完整的收集完後回傳到POS系統後台,讓你有效且完善的收集完店內的客戶資訊。

「廣告看板正偷偷盯著你!」這句話絕對不是網路謠言,其實在麥當勞、星巴克或百貨公司中,就經常透過廣告看板中的人臉辨識服務,將用戶停留在哪些數位看板時分析人臉生物特徵,統計後做成有效的數據分析,成為你行銷時最有利的數據來源,精準行銷。

小結:POS系統不僅僅能幫你省錢,還能幫你賺錢

現在的POS系統,並不是只有過往的那種簡單的紀錄消費功能,還能夠很真實的幫助你提高效率。就像我們前面講的人員管理、會員經營問題、節省傳統營運開銷,都是現在POS能做到的事情。你或許會想說,啊我現在也是活得好好的呀,手算也很快可以算好。這個想法當然沒錯,但我們這麼說吧,今天你手算訂單加驗算,要花個一個小時。那如果你跑POS系統就只要1分鐘,而且還百分百正確。那你就可以把多的59分鐘用在思考如何改善服務流程、擴大營業等等的事情。又或是可以讓員工準時下班,你不用多付加班費,員工也心情愉快,久而久之雙方的合作更有默契。

不用POS機也可以做生意,但是只有當我們使用了更有效率的工具,讓自己跳脫慌忙困境,你才有機會思索未來跟打破現有僵局。如果你想知道POS機能夠為你的生意帶來哪些改變,歡迎與我們的開店顧問聯絡。他們都能夠跟你分享很多輔導店家的經驗,讓你花最少的力氣,賺最多的錢。

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